Phloretin

Bezeichnungen und Formeln

Summenformel
C₁₅H₁₄O₅

Molekulargewicht, Molekülmasse
274.272 (g/mol)

CAS-Nummer
60-82-2

EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
200-488-7

Systematischer Name
3-(4-Hydroxyphenyl)-1-(2,4,6-trihydroxyphenyl)-1-propanon

Weitere Bezeichnungen
Asebogenol; Dihydronaringenin; Floretin; 4,2´,4´,6´-Tetrahydroxydihydrochalcon; β-(p-Hydroxyphenyl)phloropropiophenon; Phloretol; 3-(4-Hydroxyphenyl)-1-(2,4,6-trihydroxyphenyl)propan-1-on

INCI-Bezeichnung
Phloretin

Vorkommen

Phloretin findet sich als Naturstoff - als so genanntes Aglycon des Phloridzins glykosidisch an eine Zuckerkomponente gebunden - hauptsächlich in Äpfeln, Erdbeeren und Tomaten.

Verwendung

Einsatz in Kosmetika

Antioxidativer bzw. antiseborrhoischer (Talg-hemmender) Zusatzstoff.

Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 82352.

Verwendung als Duftstoff und/oder Aromastoff

FLAVIS Nummer
16109

JECFA
2022

FEMA
4390

Duftstoff der Mandschurische Aprikose (Prunus mandshurica) und in den Blüten des Apfelbaums.

Zersetzungstemperatur
> 263 °C

Löslichkeit
- Unlöslich in Wasser (123 mg pro Liter).

Prozentuale Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung der Verbindung C₁₅H₁₄O₅, berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

AtomAnzahlElement
Atommasse A_r*GesamtAnteilC15Kohlenstoff
12,011 u
(12,0096 u bis 12,0116 u)180,165 u65,688 %H14Wasserstoff
1,008 u
(1,00784 u bis 1,00811 u)14,112 u5,145 %O5Sauerstoff
15,999 u
(15,99903 u bis 15,99977 u)79,995 u29,166 %

* Gegebenfalls ist das Intervall der relativen Atommasse angegeben.

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 274,272 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 3,646 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,004 mol.

Isotopen-Zusammensetzung

Übersicht über die an der chemischen Verbindung C₁₅H₁₄O₅ beteiligten natürlichen Isotope bzw. Nuklide.

Element
(Anteil %)IsotopName des IsotopsIsotopenmasse
Halbwertszeit, (Anteil am Element)Prozent-Anteil
an der MasseC
(65.69 %)¹²CKohlenstoff-1212,00000000000 u
stabil (98,94 %)64,99214 %¹³CKohlenstoff-1313,003354835(2) u
stabil (1,06 %)0,6963 %¹⁴CKohlenstoff-1414,00324198842(403) u
5700(30) JahreSpurenH
(5.15 %)¹HWasserstoff-11,0078250322(6) u
stabil (99,99 %)5,14474 %²HWasserstoff-22,0141017781(8) u
stabil (0,01 %)0,00051 %³HWasserstoff-33,01604927790(237) u
12,32(2) JahreSpurenO
(29.17 %)¹⁶OSauerstoff-1615,994914620(2) u
stabil (99,757 %)29,09543 %¹⁷OSauerstoff-1716,999131757(5) u
stabil (0,038 %)0,01108 %¹⁸OSauerstoff-1817,999159613(6) u
stabil (0,205 %)0,05979 %